Verdens største ostehøvel kan betraktes i all sin prakt i øvre del av Landsbyen Ringebu
3. oktober 2015, under Fårikålfestivalen i Ringebu, ble ostehøvelen avdekket. Ostehøvelen står i den grønne lunga akkurat ved krysset opp mot Brekkebakken og Kjønås.
Ostehøvelen og GIAX
Under World Cup i Kvitfjell 2015 ble ostehøvelen vist fram og fikk deretter sin permanente plassering i Vålebrua og Ringebu, der ostehøvlene fra Bjørklund har vært produsert siden 2010. Da Thor Bjørklund & Sønner AS ble slått konkurs i 2009, kjøpte Gudbrandsdal Industrier AS (GIAX) Ringebu boet. Maskiner og utstyr ble flyttet til Ringebu sommeren 2010 og produksjon, salg og markedsføring ble videreført under varemerket Bjørklund. Du finner hele ostehøvelsortimentet i nisjebutikken Bjørklund1925 i gågata, en kort spasertur fra kunstverket.
Guiness rekordbok
Ostehøvelen er registrert i Guinness rekordbok som verdens største ostehøvel, med sine vel 7,7 meter.