Verdens største ostehøvel kan betraktes i all sin prakt i øvre del av Landsbyen Ringebu.
«Verdens største ostehøvel skal på sokkel i Vålebru»
(Dølen 19.09.2015)
3. oktober, under Fårikålfestaivel i Ringebu, skal ostehøvelen avdukes. Det forteller daglig leder for GIAX i Ringebu, Kristen Gunstad, til Dølen.
– Ostehøvelen skal stå i den grønne lunga akkurat ved krysset opp mot Brekkebakken og Kjønås, forteller Gunstad.
Stort fundament
Fundamentet skal støpes neste uke.
– Fundamentet blir to ganger fem meter, og en halv meter tjukt, så der skal nok ostehøvelen stå trygt, sier Gunstad.
Thor Bjørklund fikk patent på ostehøvelen den 27. februar 1925, og kjempe-ostehøvelen ble opprinnelig laget til markeringen av 90-årsjubileet i vinter.
Ostehøvelen og GIAX
Under World Cup i Kvitfjell ble ostehøvelen vist fram, og nå skal den altså få sin permanente plassering i Vålebrua og Ringebu, der ostehøvlene fra Bjørklund har vært produsert siden 2010. Da Thor Bjørklund & Sønner AS ble slått konkurs i 2009, kjøpte Gudbrandsdal Industrier AS (GIAX) i Ringebu boet. Maskiner og utstyr ble flyttet til Ringebu sommeren 2010 og produksjon, salg og markedsføring ble videreført under varemerket Bjørklund.
Godkjent av vegvesenet
Vegvesenet gav denne uka sin velsigelse til oppføring av ostehøvelen, som forøvrig er registrert i Guinness rekordbok som verdens største ostehøvel, med sine vel 7,7 meter.
Verdens største høvler over det meste
Hvordan lages egentlig verdens største ostehøvel? Se historien i NRKs snaue 4 minutters filmsnutt her!